Ayrı bir kapta ılık su, tavuk bulyon ve kuru maydanoz karıştırılır hindinin üzerine dökülür, tuz ve karabiber serpilir. Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirilir. Folyo ile kapatılır ve yaklaşık 3-3.5 saat fırında pişirilir, sonra folya alınır, üzeri açık olarak 45-60 dakika daha pişer, üzeri iyice kızarana kadar.May 3, 2013
İçindekiler
Hindi etinin yumuşak olması için ne yapılır?
Yumuşak hindi etinin marine edilme sırrı Sosta kullanacağınız sütte bulunan enzimler ve süt asitleri hindi etinin sert dokusunu parçalayarak yumuşamasını sağlayacak ve lezzet katacaktır. Hindi etini bu karışımla harmanlayarak üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Lokum gibi hindi nasıl pişirilir?
Hindi genişçe bir tencereye alınarak suyu ve tuzu ilave edilir. Yaklaşık bir buçuk saat pişirilir. Pişen hindi ocaktan alınır ve tepsiye alınır. Suyu süzdürülür kenara alınır.
Hindi en kolay nasıl pişirilir?
Hindiyi fırınlamadan önce fırça yardımıyla üzerine bal ve tereyağı sürmeniz hindinizin nar gibi kızarmasını sağlayacaktır. Hindiyi fırında pişirecekseniz, fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. Hindinin ideal pişme süresi, ortalama 160 derecelik bir fırında her kilo başına 30 dakikadır.
Fırında hindi sosu nasıl yapılır?
Hindi İçin Sos Nasıl Hazırlanır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı yoğurt.
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik.
- 3 diş sarımsak.
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- Yarım çay kaşığı karabiber.
Düdüklü tencerede hindi nasıl pişirilir?
Tane karabiber, tuz, defne yaprağı ve kereviz sapını da ekleyerek üzerini hafifce kapatacak kadar su doldurun. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın buhar çıkmaya başladıktan sonra ocağın altını kısın en az 30 dakika pişirin. Tencerenin altını kapattıktan sonra 10 dakika daha bekleyin. Ve servis kabına alın.
Hindi eti nasıl tatlandırılır?
Hindi pişirilmeden önce zeytinyağı, sirke veya limon suyu, tuz, biber ve baharatlarla marine edilirse daha lezzetli olur. Böyle bir karışımda hindinin buzdolabında 2 güne kadar bekletilmesi mümkündür. Hindi eti bıçakla delinerek içine biberiye, defne yaprağı yerleştirilebilir.
Hindi haşlandıktan sonra nasıl kızartılır?
Hindiyi iyice temizleyin. Sebzelerle birlikte tencereye koyup kısık ateşte haşlayın. Biraz soğuduktan sonra fırın tepsisine koyup üzerine salça ile yağı karıştırıp sürün. Tepsinin dibine 2 bardak hindi suyundan koyup fırında kızartın.