İçindekiler
Kısıra yumurta konur mu?
Bir kaba 2 adet yumurta kırıp, üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip, iyice çırpın. Isınan yağın üzerine çırpılmış yumurtayı koyun. Sürekli karıştırarak, yumurtayı pişirin. Son olarak pişen yumurtayı kısırın üzerine koyun.
Yumurtalı Kısır nasıl yapılır?
Tavaya sıvı yağın tamamını koyun ve soğanları doğrayıp, pembeleşinceye kadar kavurun. Bir kasede yumurtayı çırpın ve kavrulan soğanların üzerine katıp, hızlı hızlı karıştırın. Salçayı ekleyip, biraz daha kavurup, ocaktan alın. Hazırladığınız yumurtalı soğanlı karışımı, soğumadan suyunu çekmiş ince bulgura ekleyin.
Urfa usulü kısır nasıl yapılır?
Köfte leğenimize ince bulgurumuzu koyalım. Yanına soğanımızı, kabuğu soyulmuş domatesimizi doğrayıp soğanımızın üzerine baharatlarımızı da alıp güzelce yoğuralım. Daha sora ince bulgurumuzu katıp kısırımızı yoğuralım. 5 dakika yoğurduktan sonra tabi arada su ilave edelim. Sonra nar ekşisini alıp katalım.
Kısır içi nasıl yapılır?
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin. Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı, yarım demet taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazır. Yanında marullarla ya da dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz.
Yumurtalı köfte nasıl yapılır?
TARİFİ – NASIL YAPILIR ? : Köfte leğenin içine doğranmış soğan sarımsak, salça biber salçası, tuz, biber isot, karabiber eklenir. 1/2 bardak soğuk suyla köfteyi leğenin dibine vurarak yoğuruyoruz. Kurudukça biraz su ilave edip bulgur yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz. Biraz çok yoğurmak gerekiyor.
Antep usulü kısır nasıl yapılır?
Bütün bulgurlar ıslanana kadar su dökülür ve on dakika dinlendirilir dinlenen bulgura soğan rendelenir salçalar koyulur yavaş yavaş yoğrulup üstüne baharatlar eklenir yoğrulmaya devam edilir nar ekşisi ve limonda koyulur sürekli yoğrulur (ne kadar yoğrulursa o kadar iyi) maydanoz ince ince yoğurulur afiyet olsun.
Kısırın içine neler konulabilir?
Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur.
- 3-4 adet domates.
- 3-4 adet yeşil sivri biber.
- 6-8 adet yeşil soğan.
- 1 demet maydanoz.
- 1/2 (yarım) demet dereotu.
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası